雲林口湖 鰻魚之鄉
北太平洋西方海溝裡孵化的鰻苗，順著洋流來到台灣；加上台灣位於北迴歸線上，南部氣溫長年平均都在28度上下，溫差不超過10度，不會阻礙鰻魚進食成長；種種天然優勢，讓台灣鰻魚的露天養殖方法，更接近天然、節省養殖成本、肉質也更鮮美，憑藉這份上天賜予的禮物，造就了台灣三代人的鰻魚養殖、出口業。
每年冬天，台灣漁民捕撈到的鰻苗，主要賣到雲林、彰化、屏東等主要鰻魚養殖區，其中又以雲林口湖數量最多，堪稱鰻魚之鄉。位於雲林口湖的鰻魚便利屋，便是其中的養殖佼佼者。蘇爸具有40幾年養殖經驗，務必嚴格把關，堅持嚴選日本高品質鰻魚，致力於鰻魚產業發展。
Q：身為一位養殖職人，對於在地風土文化如何創造並傳承它的價值和認同感？
A：鰻魚是口湖寶貴的在地食材，透過網路行銷推廣鰻魚產業，讓更多人可以便利品嚐到既營養又美味的鰻魚食材。