安工坊 Ann Bakery House

安工坊想做的是聯名代工,簡單說仍是代工,讓賣咖啡的專心煮咖啡、讓做菜的專心做菜,用各自的專業相互輝映,一間店,不會每一樣產品都強,我們的存在就是為了補足對方在烘焙產品上的不足。

只會烘焙,強項是麵包,適合當配角不愛喧賓奪主的個性,正好恰恰是這個品牌的潛意識,我們高單價餐飲品牌的背景、海外餐飲工作的開放經驗,再加上安工坊相信的「料理沒有規則,只有風格」座右銘,讓作品沒有框架的放膽想像、結合、實踐!最享受和不同主廚共同激盪火花的創作,也期待能和不同產業別的跨界合作,更希望能協助每一個小店的夢想,穩穩站立起來。

至於聯名,我們認為…只要夠用心,就算只是配角,也值得在結束後的字幕上被人看見。

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