你好!
我是野臺繫發起人阿元
在南投長大
現在在台中開餐廳
每天往返南投與台中
一早從巡田水開始
在頂樓的菜圃，跟作物、產地對話
越種、越煮、越活
越覺得在食飲最上游的生產者
獲得的資源 /了解 /注目
遠低於他們的付出與成就
這個由執著的瘋子與傻子成就的平台：野臺繫
真正的主角沒有別人
正是那些態度如一
認真優異的生產者
阿元 2017
有關野臺繫 DINING OUT TAIWAN
「野」 外用餐的在地饗宴
「臺」 灣風土的全新展現
「繫」 緊心心相惜的職人「野．臺．繫」由來自各界的職人們所組成，以熱情奉獻的心意及各自的專業穿針引線，
邀請大家一起透過食飲
深刻的認識台灣的土地與人
讓產地發光。
「野」 外用餐的在地饗宴
依時守候土地的農人
執守藝匠之心的職人
自有生命情調的食者
一年一度的野臺繫餐會依約開席
「臺」 灣風土的全新展現
屬於台灣的飲膳風景，說不完
但藉由一個一個食材
或許就可以窺見專屬於這塊風土的
人情物意、時令節氣
「繫」 緊心心相惜的職人
在地之美需要發掘
職人之手不過藉由大地之母的孕育
賦予滋味美妙的展現
期盼與您一同體會台灣之美
Dining Out Taiwan © 2020