• 「野.臺.繫」餐會

    在地元素與職人們聯手創作台灣料理文化的全新體驗

     

    「野.臺.繫」由來自各界的職人們組成,以熱情奉獻的心意及各自的專業穿針引線,結合在地元素,量身打造在地饗宴。

     

    從用餐空間、食器、餐食呈現、酒水搭配,呈現獨一無二的「台灣饗宴」,

    以食材與人材,展現台灣的土地與人,使餐酒會具有更深刻的文化交流意義。

  • 2019 「野臺繫」

    第三屆「野臺繫」餐會

    移師台北

    有老朋友也有新職人

    以心意及專業穿針引線

    結合在地元素

    量身打造在地饗宴

  • 2018 「野臺繫.雲/嘉/南」

    第二屆「野臺繫」餐會

    職人深入雲嘉南

    走入物產的故鄉

    經過大圳

    踩入鹽田

    揉雜技藝與記憶

    共同打造四場嘉義的在地饗宴

  • 2017 「野臺繫.中/彰/投」

    第一屆「野臺繫」餐會

    兩名主廚展開行動
    發掘中彰投地區鮮美食材
    集結4家餐廳 22個專業達人
    以及60多個年輕餐飲人

    他們鼓勵熱情
    共同打造四場彰化的在地饗宴

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